イベント履歴


これまでの本質倶楽部の活動記録をここに。あくまでも「参考までに」ということをお忘れなく。

2020年1月度「お水と珈琲」

楽食大学と本質倶楽部のコラボ1発目。

参加者さんそれぞれに新しい発見もあり、

大いに盛り上がったイベントでした。


2019年8月度「豆腐」

いつもは、5種類と決めているのですが、、

今回は、絹ごし豆腐7種と木綿豆腐7種、番外編5種で

合計19種を食べ比べ、多くの学びがありました。


2019年6月度「牛乳」

いつもは、5種類と決めているのですが、、

今回は、低脂肪乳3種と成分無調整牛乳7種+αで

合計13種を飲み比べ、お腹ちゃぽちゃぽです(笑)


2019年4月度「食パン」

大手メーカーさん、地元のパン屋さん、

最近増えてる食パン専門店、、

どれだけの差を感じるのでしょうか?


2019年3月度「味噌」

白味噌、赤味噌、これはもうベツモノです。

毎日のように飲む味噌汁だけに、

本当の自分の好みを知っておくべきです。


2019年2月度「はちみつ」

はちみつにも種類があるってご存知でしたか?

私たちが普段使ってるのは「百花」が多いそう。

今回、「栗」由来のはちみつは衝撃でした。


2019年1月度「出汁 味噌汁編」

料理の基本でもある出汁。

今回は、味噌汁で出汁の違いをざっくりと感じることが目的。

赤&白で、素材や調合された市販品の実力に迫りました。


2018年12月度「チーズケーキ」

最も人気のあるケーキの1つ、チーズケーキ。

今回は大人気のお取り寄せ、地元の人気店、コンビニなど、知名度を伏せて、ホンモノの実力に迫りました。


2018年11月度「日本茶」

初開催のテーマは「日本茶」

お茶専門店の店長をお招きし、産地の違いをブラインドテストで楽しんで頂きました。